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Neza es la enóloga del nuevo proyecto de Alma Carraovejas en la Rioja Alavesa, en uno de sus trabajos más singulares, Aiurri.Recuperando y devolviendo a la vida el viñedo viejo […]

El proyecto Pago de los Abuelos nace por la ilusión del recuerdo y el cariño por unas tierras y lugares vírgenes para el mundo de la enología actual. Usando viticultura […]

Emociones, sentimientos, colores, olores… La sumiller y enóloga Maite Geijo nos introduce en esta cata a la neuroenología, la ciencia que nos permite conocer los componentes neurológicos y psicológicos implicados […]